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As Minhas Receitas Japonesas

As Minhas Receitas Japonesas
O Pequeno Prazer Ao Alcance de Todos

1a. edição, 2008

Mari Hirata

Publifolha

Veja ficha completa

Prazo de entrega (saiba mais)

R$ 32,00

Sinopse

"As Minhas Receitas Japonesas" (Publifolha, 2008) apresenta uma seleção das melhores receitas da chef Mari Hirata, publicadas na Revista da Folha. A autora, que mora em Tóquio, é consultora internacional de gastronomia.

No livro, Hirata ensina passo a passo desde receitas de base da culinária japonesa, como molhos, caldos, vinagretes, misoshiro, doces e o preparo de saladas e peixes, até os pratos mais sofisticados, sempre com descrição precisa e dicas de quem é experiente no assunto. Apresenta ainda especialidades como tempura e sopa de misô com vôngole e receitas exclusivas e criativas, testadas e aprovadas nos melhores restaurantes de Tóquio.

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Detalhes da Edição

Título: As Minhas Receitas Japonesas
Subtítulo: O Pequeno Prazer Ao Alcance de Todos
Autor: Mari Hirata
Editora: Publifolha
Ano: 2008
Idioma: Português

Ficha Técnica

ISBN: 978-85-7402-952-8
Especificações: Brochura | 210 x 140 | 192 páginas
Papel e impressão (miolo): Chamois bulk dunas 90g/m²
Peso: 290g

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