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Receitas Originais do Chef Claude Troisgros

Receitas Originais do Chef Claude Troisgros

1a. edição, 2007

Claude Troisgros

Larousse

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R$ 55,90

Em "Receitas Originais do Chef Claude Troisgros" (Larousse, 2007), o chef francês traz novos pratos. Radicado no Brasil, terra pela qual se apaixonou, e apresentador do programa "Menu Confiança" do canal GNT, o chef explora ainda mais os ingredientes brasileiros.

Troisgros também dá indicações sobre as diferenças entre produtos europeus e nacionais, sobre as melhores substituições e inclui curiosidades na execução e no consumo dos pratos preparados.

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