Este volume da coleção "Cozinha Vegetariana" traz uma rica variedade de tortas salgadas que ajudam a compor as refeições. Com muitas opções de recheios e massas diferentes, os leitores poderão ver como é fácil, rápido e gostoso preparar tortas deliciosas.

Sugestões fáceis como o assado de arroz integral com champignon mostram como podemos improvisar rapidamente uma refeição ou lanche. Opções mais requintadas, como a torta de abobrinha italiana e shitake, são ótimas ideias para jantares mais completos.

Caroline Bergerot, autora do bestseller "Cozinha Vegetariana", preparou esta coleção abordando em cada um dos volumes um tema especifico, como grande riqueza de detalhes, indicados tanto para as pessoas que não tem prática na cozinha como para as mais experientes nesse ramo da atividade doméstica ou mesmo comercial.

Nesta mesma série já foram publicados os livros "Arroz e Risoto", "Bolos", "Doces , Granolas e Barrinhas de Cereais", "Massas, "Pizzas", "Saladas", "Sanduíches", "Sopas e Croûtons" e "Sucos e Vitaminas".