O livro "Culinária Nordestina" leva o leitor ao encontro do sertão, na trajetória do cangaço, onde o sol domina e dita as regras e a terra ainda que árida e seca surpreende com pratos variados e muito originais como a carne de sol com macaxeira, chambaril, legumes, cará, feijão de corda, andu, além dos doces tradicionais e dos doces de feira.
O livro, além das receitas, apresenta a diversidade e os contrastes da região nordeste, e retrata as tradições populares que expressam a natureza nordestina.