Além de aprende a preparar deliciosos pratos, com este livro, o leitor vai entrar em contato com costumes da Ásia e da Oceania. Vai descobrir, por exemplo, que comer com a mão esquerda na Índia é deselegante e que na China se faz sopa com ninhos de andorinhas.
Para cada país, o livro traz sugestões de cardápio e as receitas estão divididas em entradas, molhos, pratos principais, sobremesas, pães, biscoitos e bebidas.
As receitas, explicadas em detalhes trazem o tempo de cozimento e o rendimento. Também são sugeridas as bebidas que melhor acompanham os pratos e depois das receitas há dicas que permitem adaptar um prato no caso de ingredientes exóticos ou sazonais.