Sinopse

Os sabores do Brasil de norte a sul. Esse é o conteúdo da portentosa obra "Larousse da Cozinha Brasileira: Raízes Culturais da Nossa Terra" (Larousse, 2007) que faz um extenso apanhado da variedade de pratos no país. Do café da manhã ao jantar, nada fica de fora da avaliação de grandes chefs como Alex Atala, Ana Luiza Trajano, Benê Ricardo, Beto Pimentel e Marc Le Dantec.

São receitas e reflexões sobre as comidas presentes em festas típicas, cerimônias e sobre aquelas que vieram com os imigrantes. Um livro de receitas que acaba se tornando em um passeio pela história do Brasil.