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1a. edição, 2008
Kay Halsey
H.F. Ullmann
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Criada pelos chefs da escola de culinária do mundo, Le Cordon Bleu, esta seleção de receitas chega, finalmente, ao seu lar. Os cozinheiros partilham os segredos das suas cozinhas e das suas receitas, por meio desta série.
Este volume transforma simples batatas em uma coleção de receitas deliciosas. De pratos simples até os mais sofisticados, os chefs do Le Cordon Bleu reuniram os pratos mais famosos com batatas e mostram como este tubérculo pode ser versátil.
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