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"Sorvetes e Sobremesas Geladas", de Avelino Silva, é um guia de receitas para surpreender os convidado em uma reunião informal, em um jantar sofisticado ou mesmo agradar a família. O livro traz sugestões de grande variedade de sabores clássicos, como baunilha, passas ao rum e nozes, até sabores mais refinados ou exóticos, como sorvete de caipirinha e pimenta. Conta também com receitas light, acompanhamentos e caldas.
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