"Cozinha Francesa Regional" (Companhia das Letras, 2001), de Elizabeth David, é um livro sobre saúde e culinária. Segundo a autora, a alimentação diária dos franceses é sóbria, equilibrada, elaborada com cuidado e habilidade. Os pratos tem sabores diferentes de acordo com as regiões onde são preparados.

O livro é referência em literatura de culinária e traz coleção de receitas. A autora nasceu em 1913, na Inglaterra, e morreu em 1992. Estreou na literatura culinária em 1950 com um livro sobre a cozinha mediterrânea.