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Livraria > Culinária e gastronomia > Receitas > Padaria em Casa: Os Segredos

Padaria em Casa: Os Segredos

1a. edição, 2004 Olivier Anquier Melhoramentos Veja ficha completa

Prazo de entrega (saiba mais)

R$ 5,80	Para comprar por telefone, ligue para 0800 140090, de 2ª a 6ª, das 9h às 21h, e aos sábados, das 10h às 16h.
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Sinopse

O chef, padeiro e apresentador de TV Olivier Anquier revela no livro ilustrado "Padaria em Casa" todos os segredos de seus deliciosos pães. E mostra, passo a passo, de maneira didática e acessível, como prepará-los em casa. O livro traz informações completas sobre ingredientes, preparo, oxigenação e manuseio da massa. E traz 11 saborosas receitas de pães tradicionais, diets, croissants e brioches.

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Detalhes da Edição

Título: Padaria em Casa: Os Segredos
Autor: Olivier Anquier
Editora: Melhoramentos
Ano: 2004
Idioma: Português

Ficha Técnica

ISBN: 85-0604-404-9
Especificações: Brochura | 205 x 135 | 56 páginas
Peso: 90g

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