Três nutricionistas se uniram para lançar este livro fruto da experiência acadêmica acumulada em ensino, pesquisa e assistência no cuidado nutricional do grupo materno-infantil, junto ao setor de Nutrição Materno-Infantil do Instituto de Nutrição Josué de Castro de UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro). A obra é adotada como referência em cursos de formação de nutricionistas e concursos públicos na área de nutrição.

O objetivo desta obra é atender às necessidades de seu público-alvo, seja na prática assistencial, seja na formação dos alunos dos cursos de nutrição e de outras profissões na área da saúde.