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4a. edição, 2008
Rosa Lacombe Herz ...
Editora Senac Rio
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Treze anos após o lançamento da primeira edição do livro campeão de vendas Celeiro culinária, sua 4ª edição sai do forno totalmente repaginada: novo projeto gráfico, novas receitas, novas fotos dos pratos e do dia-a-dia do restaurante a quilo mais badalado do Rio de Janeiro. E mais: as receitas antigas foram todas revistas no intuito de contemplar as inovações técnicas, as tendências atuais e até ingredientes recém-chegados à gastronomia do país. Permanecem os conselhos das autoras e proprietárias do Celeiro quanto à qualidade dos produtos utilizados e o esmero do modo de preparo.
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