Dos quitutes mais tradicionais aos banquetes mais exóticos, esta obra leva o leitor a uma viagem pela China, pela cultura e pelos valores do país através de sua culinária. Pouco depois de se formar em jornalismo, Jen Lin-Liu deixou os Estados Unidos e se mudou para a China para compreender o país de seus antepassados. Durante os estudos para a formação de cozinheira profissional encontrou personagens que lhe mostraram diferentes aspectos daquela sociedade em transição. A obras, que ganhou o prêmio de melhor livro de culinária chinesa pelo Gourmand World Cookbook Awards 2008, acompanha 29 receitas de pratos chineses.