Este volume da série "Culinária Passo a Passo" ensina como fazer diversos tipos de massa, abrangendo desde as mais tradicionais, como pães, bolos, tortas e rosquinhas até algumas bastante sofisticadas, como rocamboles, merengues, muffins, brioches e muitas outras.
O livro é inteiramente ilustrado com dezenas de fotos que mostram os ingredientes, os materiais e o passo a passo da preparação das receitas.