Este volume da série "Cozinha Ilustrada Passo a Passo" apresenta diversas receitas para todos os tipos de peixe, desde os mais comuns aos mais sofisticados -- como atum, cação, linguado, badejo, bacalhau, salmão, truta e muitos outros. A obra procura abranger todas as possibilidades de preparo desta saborosa carne branca, trazendo receitas que vão da tradicional moqueca até uma inusitada -- e deliciosa -- lasanha.

Os livros desta série são sempre ilustrados com dezenas de fotos que mostram a preparação de cada fase dos pratos, além de todos os ingredientes e utensílios necessários.