Neste volume, Thomaz Souto Corrêa narra a história de vida do sushiman mais conhecido de São Paulo. Com bom humor, o texto traz fatos interessantes sobre a cultura e a culinária do Japão, além de algumas das receitas mais conceituadas de Jun Sakamoto, acompanhadas de fotos e detalhadas explicações.
As fotografias de Cristiano Mascaro valorizam ainda mais a beleza das cidades japonesas e as de Andreas Heiniger retratam, com muito estilo, os pratos preparados pelo sushiman.
"Jun Sakamoto: O Virtuose do Sushi" é finalista do Prêmio Jabuti 2009, na categoria "Melhor Projeto Gráfico".
Leia mais
Afie as facas e picote camarões na receita do sushiman Jun Sakamoto