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Essencial

O Livro Essencial do Peixe e Marisco

1a. edição, 2007 Adiana Nunes H.F. Ullmann Veja ficha completa

Prazo de entrega (saiba mais)

De: R$ 64,90 Por: R$ 51,92
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Sinopse

O que distingue uma truta de uma cavala? Como preparar um salmão, para que fique suculento? Qual o peixe mais adequado para uma tarte? Este livro responde estas e muitas outras perguntas, além de fornecer dicas e informações sobre a compra e a confecção do peixe e marisco.

Ricamente ilustrado, traz receitas internacionais e artigos especiais sobre o sushi e o sashimi, marinadas e molhos, que dão uma ideia geral da variedade de pratos com peixe e marisco.

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Detalhes da Edição

Coleção: Essencial
Título: O Livro Essencial do Peixe e Marisco
Autor: Adiana Nunes
Editora: H.F. Ullmann
Ano: 2007
Idioma: Português

Ficha Técnica

ISBN: 978-38-3313-267-4
Especificações: Brochura | 280 x 210 | 304 páginas
Peso: 1210g

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