Ricamente ilustrado, o livro reúne uma deliciosa seleção de receitas do imenso, colorido e variado mundo das sobremesas. Apresenta iguarias como cremes, bolos, frutas, pudins, tartes e gelados, entre outras.
Sobremesas como "Prato de Frutas Asiáticas" ou "Nectarinas Poché" ficam prontas em poucos minutos e são ideais para o cotidiano. Vale a pena também confeccionar sobremesas mais trabalhosas, como por exemplo, os "Sacos de Waffels com Mousse de Nougat e Molho de Amoras Silvestres".
Coleção: Essencial
Título: O Livro Essencial das Sobremesas
Autor: Jorge M. Belo
Editora: H.F. Ullmann
Edição: 1
Ano: 2007
Idioma: Português
Capítulos
Só sobremesas
Antes de começar
Na cozinha
Custard e outras coisas cremosas
Cheesecakes
Merengues
Frutas e gelatinas
Panquecas
Massa de pastelaria
Sobremesas assadas
Pudins assados e ao vapor
Bolos e trifles
Digno de aplausos
Gelados
Baixo teor de gordura
Especificações: Capa flexível
| 304 páginas
Ficha Técnica
ISBN: 978-38-3313-245-2
Peso: 1310g
Dimensões: 280mm x 210mm
Detalhes da Edição Original
Título: The Essential Dessert Cookbook