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O que saiu na imprensa
Os chefs Carlos Ribeiro e Masayoshi Matsumoto unem a cultura e a gastronomia do Brasil e do Japão no livro "Culinária Japonesa para Brasileiros". Ricamente ilustrado com mais de 50 receitas, os autores criam pratos inusitados, como o bolinho de arroz com tempurá de camarão. O livro ainda traz sugestões de harmonização com saquê e vinho, e apresenta opções de cardápios completos com acompanhamentos e sobremesa. Se você gosta de buscar novos sabores, o título resgata a tradição da cozinha japonesa e mostra as adaptações que sofreu quando chegou ao Brasil.
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