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Livraria > Culinária e gastronomia > Receitas > Por país > Culinária japonesa > Culinária Japonesa para Brasileiros
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O que saiu na imprensa
Revista Donna Casa e Conforto
Japão à brasileira
(01/12/2009)
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Os chefs Carlos Ribeiro e Masayoshi Matsumoto unem a cultura e a gastronomia do Brasil e do Japão no livro "Culinária Japonesa para Brasileiros". Ricamente ilustrado com mais de 50 receitas, os autores criam pratos inusitados, como o bolinho de arroz com tempurá de camarão. O livro ainda traz sugestões de harmonização com saquê e vinho, e apresenta opções de cardápios completos com acompanhamentos e sobremesa. Se você gosta de buscar novos sabores, o título resgata a tradição da cozinha japonesa e mostra as adaptações que sofreu quando chegou ao Brasil.
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