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O quinto volume da coleção "Aromas e Sabores da Boa Lembrança", o livro oferece um rico material sobre um coringa da culinária: a batata.
Rica em carboidratos e pobre em gordura, ela é a quarta fonte de alimento no mundo. Esse livro traz deliciosas receitas muito além dos modos convencionais de preparo.
O texto da jornalista e crítica gastronômica Danusia Barbara e as belíssimas fotos de Sergio Pagano dão charme à coleção.
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