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1a. edição, 2010
Richard Béliveau ...
Editora Vozes
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Da história da alimentação até os recentes progressos da pesquisa médica, esta obra explica as origens das doenças da civilização Ocidental.
Richard Béliveau e Denis Gingras nos levam à descoberta dos alimentos mais adequados à nossa saúde e dos mecanismos de controle do apetite para ajudar-nos a compreender os fatores implicados na atual epidemia de obesidade. Eles também nos sensibilizam para o papel capital do prazer de comer.
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