Com um CD de música típica, o livro apresenta pratos da cozinha do Japão para fazer em casa. Fornece detalhes sobre os ingredientes, os utensílios, as técnicas de preparo e o modo de fazer receitas de base, como arroz para sushi, missoshiru e omelete japonesa. São receitas de aperitivos, sopas, carnes, peixes, cozidos e grelhados. Ensina a fazer temakis, niguiris, hossomakis, guiozas, sukiyaki e pratos como o lamen frito com frutos do mar e o pato ao vapor, além de sobremesas.

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Com 83 receitas, livro ensina a iniciantes como preparar comida japonesa

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