Quem vê o perfeccionista Gordon Ramsay comandando a cozinha do programa Hell's Kitchen não faz ideia do que ele passou para se tornar um dos mais cultuados chefs do Reino Unido. Em Chocolate amargo, Gordon abre o jogo, narrando com detalhes a sua trajetória, da infância pobre em Glasgow, Escócia, ao topo da alta gastronomia londrina. Além de, com seu humor característico, revelar como conseguiu atrair a atenção dos telespectadores para o universo à frente dos fogões, panelas e temperos. Um ótimo livro para os fãs do chef e uma grande história de superação e sucesso para aqueles que ainda não o conhecem.