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Livro reúne segredos e revelações de dezoito renomados mestres da requintada culinária internacional

Segundo volume da série que apresenta exemplos sobre o tema ciência e culinária, com novos ensaios.

Livro de Alexandre Dumas é referência gastronômica, ao discorrer sobre a história da culinária.

Dividido segundo as estações do ano, livro traz receitas e dicas sobre como cultivar ingredientes.

Volume reúne pratos sofisticados e simples de fazer apresentados pelo irreverente chef Jaime Oliver.

O chef Gordon Ramsay, da série de TV "Hell's Kitchen", apresenta as receitas utilizadas no programa.

O chef apresenta receitas e uma lista de utensílios para cozinha baseados na alimentação saudável.

Irresistível "diário gastronômico de viagem" do chef americano James Haller sobre viagem à França.

Com prefácio do chef Alex Atala, este livro revela os segredos para o preparo e degustação do sushi.

Livro traz sugestões de pratos feitos com diversas carnes, e algumas opções para vegetarianos.