O Livro das Conservas
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O Livro das Conservas

Lynda Brown

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Sinopse

Com técnicas para preparar conservas doces e salgadas feitas com frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas, entre outros, este livro oferece mais de 180 receitas deliciosas. Ensina a harmonizar especiarias e condimentos em compotas de dar água na boca, traz informações sobre secagem e congelamento dos alimentos, cozimento e armazenagem em vidros e inclui dicas para defumar carnes, peixes e hortaliças, além de instruções para fazer vinho e cerveja.

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Informações Técnicas

Título: O Livro das Conservas
Autor: Lynda Brown
Editora: Publifolha
Edição: 11
Ano: 2012
Idioma: Português
Especificações: Brochura | 352 páginas
ISBN: 978-85-7914-305-2
Peso: 1280g
Dimensões: 235mm x 195mm