Saladas! - Mais de 100 Receitas Saudáveis e Deliciosas
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Saladas! - Mais de 100 Receitas Saudáveis e Deliciosas

Rosane Albert, Jane Baxter, John Vincent

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Sinopse

As receitas de Saladas! são saborosas, garantem bem-estar e disposição, e foram planejadas para seguir os princípios que os autores Jane Baxter e John Vincent aplicaram em sua rede britânica de restaurantes de fast-food natural Leon:
1) seu sabor deve ser fantástico;
2) devem fazer muito bem à saúde;
3) devem promover saciedade ao serem consumidas;
4) sua produção não pode prejudicar o planeta;
5) devem ser acessíveis.
Estão divididas entre as saladas clássicas, que provocam nostalgia, como a Fatuche e o Tabule; as naturalmente rápidas, que levam 20 minutos ou menos para ficar prontas, como a de melancia com queijo feta e a de repolho, presunto cru e parmesão; as que podem ser levadas como marmita, que incluem o Cuscuz gigante e o Farro à gremolata; as saladas que são verdadeiros pratos para um jantar entre amigos, a exemplo do Salpicão de frutos do mar e da Salada picante de beterraba; e as receitas para a família,
grandes e substanciosas, tais como o Frango defumado com pera e a Salada para piquenique.
O leitor também aprenderá como preparar saladas que se destacam por seu sabor, textura e apresentação; descobrirá os ingredientes essenciais para uma despensa recheada; além de conhecer dicas para lavar e secar as folhas, usar os utensílios apropriados, escolher o recipiente mais adequado para servir, e preparar e misturar molhos.

Informações Técnicas

Título: Saladas! - Mais de 100 Receitas Saudáveis e Deliciosas
Autor: Jane Baxter, John Vincent, Rosane Albert
Editora: Publifolha
Edição: 1
Ano: 2018
Idioma: Português
Especificações: Capa dura | 224 páginas
ISBN: 978-85-6868-477-1
Peso: 840g
Dimensões: 200mm x 200mm