200 Receitas De Pratos Com Arroz
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Culinária De Todas As Cores

200 Receitas De Pratos Com Arroz

Laurence, Gilles Laurendon

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Sinopse

Um dos cereais mais consumidos do mundo, o arroz é a base da dieta de muitas culturas. saudável e saboroso, é muito versátil e pode ser preparado em receitas salgadas e doces, como prato principal, acompanhamento ou sobremesa. Esse livro orienta como escolher entre os diversos tipos de grãos e indica para quais pratos cada um é mais adequado. Também ensina diferentes formas de preparo do arroz, como à créole, no vapor, pilaf, sushi e muito mais. Entre as opções salgadas, destacam-se o Pilaf com amêndoa e pinhole, a Salada de arroz selvagem com salmão, o Bolinho de camarão com coco, o Risoto de abóbora, o Arroz com limão e ervas a Banana com arroz japonês, o Arroz-doce caramelado e o Risoto de chocolate.

Informações Técnicas

Coleção: Culinária De Todas As Cores
Título: 200 Receitas De Pratos Com Arroz
Autor: Gilles Laurendon, Laurence
Tradução: Adriana Talocchi Caballero Barbosa, Marilu Reis
Editora: Publifolha
Edição: 1
Ano: 2014
Idioma: Português
Especificações: Brochura | 240 páginas
ISBN: 978-85-7914-484-4
Peso: 390g
Dimensões: 167mm x 140mm