Argentina  (Vol. 25)
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Coleção Folha Cozinhas do Mundo

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Sinopse

Uma cozinha simples, genuína, na qual as técnicas de preparo e cozimento se concentram nos sabores da carne, a grande rainha da gastronomia local. Mas que não se esgota certamente no asado e nas tradições dos gaúchos: este volume, por meio de receitas e de matérias-primas, explora a herança indígena, os rituais coletivos e as influências gastronômicas e culturais dos espanhóis e italianos que formam a riqueza cozinha desse vasto país.

Informações Técnicas

Coleção: Coleção Folha Cozinhas do Mundo
Título: Argentina (Vol. 25)
Editora: Folha de S.Paulo
Edição: 1
Ano: 2016
Idioma: Português
Especificações: Capa dura | 56 páginas
ISBN: 978-85-8193-353-5
Peso: 340g
Dimensões: 205mm x 205mm