Confeitaria Escalafobética
Adicionar a lista de desejos
Recomendar para um amigo

Confeitaria Escalafobética

Sobremesas Explicadas Tim-Tim Por Tim-Tim

Raiza Costa

lançamento
Saiba mais
Esgotado
4x de R$19,23 sem juros
Cartão de crédito

2x de R$38,45

sem juros

Total: R$ 76,90

3x de R$25,63

sem juros

Total: R$ 76,90

4x de R$19,23

sem juros

Total: R$ 76,90

Produto sob encomenda junto aos nossos fornecedores

O produto selecionado está sob encomenda, o que significa que não temos unidades disponíveis para pronta-entrega em nosso estoque. Iremos encomendá-lo junto aos nossos fornecedores e, assim que chegar, enviaremos para você.

Previsão de entrega e valor do frete

Não sei meu CEP

Previsão de entrega e valor do frete

CEP Entrega em | Frete: R$ Utilizar outro CEP

Avise-me quando chegar

Sinopse

Apaixonada pela confeitaria e suas técnicas verdadeiras, obcecada pelas mídias e, acima de tudo, glutona, Raiza Costa criou o Dulce Delight em 2010, o primeiro canal on-line dedicado à confeitaria, antes mesmo de ser formada pelo French Culinary Institute de Nova York. Sua direção de arte, irreverência e humor renderam milhares de visualizações para o canal, que se tornou referência e se estendeu para um programa diário no GNT, o Rainha da Cocada.Com um pé no vintage e outro na inovação, e sempre com seu cãozinho Lancelote por perto, Raiza mistura tecnologia e funcionalidade com elementos decorativos que muitas vezes lembram a casa aconchegante de uma avó querida, mas sem perder a sua espontaneidade nem os códigos contemporâneos.
Neste livro, você encontra receitas exclusivas e também as de maior sucesso da chef, sempre acompanhadas de importantes dicas que fazem a diferença. Nele, são ensinadas técnicas de confeitaria avançadas para seu séquito de fãs (e também para os fãs da confeitaria), de um jeito simples e divertido!Lançamento do Senac São Paulo, Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim é uma "deliciosidade" em todos os sentidos. Das receitas, que refletem um grande respeito pelas técnicas tradicionais francesas, ao projeto gráfico primoroso, com fotos criativas que ilustram todas as sobremesas e doces, tudo foi pensado para retratar, o mais fielmente possível, não só a trajetória de uma profissional, mas também a essência de uma personalidade intensa e descontraída

Informações Técnicas

Título: Confeitaria Escalafobética
Subtítulo: Sobremesas Explicadas Tim-Tim Por Tim-Tim
Autor: Raiza Costa
Editora: Senac Sp
Edição: 1
Ano: 2017
Idioma: Português
Especificações: Brochura | 376 páginas
ISBN: 978-85-3960-802-7
Peso: 1970g
Dimensões: 280mm x 210mm