Japão (Vol. 09)
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Coleção Folha Cozinhas do Mundo

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Sinopse

Arroz e peixe, é claro, mas também legumes e cogumelos shiitake, sopa de missô e algas, chá verde, wasabi e shoyu. Este volume fará você entrar em contato com uma cozinha saudável e multifacetada, amada e imitada em todo o mundo, única pelo contexto ecológico e histórico no qual se formou, e cujo principal ingrediente é a cultura do Japão e sua atenção ao ritual, à beleza e ao equilíbrio.

Informações Técnicas

Coleção: Coleção Folha Cozinhas do Mundo
Título: Japão (Vol. 09)
Editora: Folha de S.Paulo
Edição: 1
Ano: 2016
Idioma: Português
Especificações: Capa dura | 56 páginas
ISBN: 978-85-8193-337-5
Peso: 340g
Dimensões: 205mm x 205mm